쌀밥 한 공기의 열량이 315㎉인 반면 바나나 1개의 열량은 100㎉이므로 바나나를 밥 대신 먹으면 하루에 약 200~300㎉ 정도는 낮출 수 있습니다.

또한 음식을 먹으면 소화시키고 에너지를 보충하는데 많은 시간이 걸리는 반면,바나나는 10~20분이면 위를 통과할 정도로 소화가 빨리 되는 과일이죠 보통 살이 찌는 원인 중 하나는 과다한 염분의 섭취입니다. 하지만 바나나에는 풍부한 칼륨을 포함하고 있어 부기나 냉증을 개선하는데 효과적입니다.

바나나에는 클로로겐산이 함유되어 있는데 활성산소를 제거해 주어 노화를 방지하고, 체내의 발암성 물질 생성을 억제시켜주는 효과가 있다고 합니다.

바나나 껍질을 벗기고 그대로 두면 검게 변하잖아요? 피토케미컬인 클로로겐산이 산소에 노출되어서 갈변이 일어나는 현상이라고 합니다.

비타민이 풍부한 바나나는 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민A,B,C,E가 풍부하게 함유되어 있고, 색이 변한 바나나일 수록 더 좋다고 합니다.

또 바나나에 함유되어 있는 비타민b6은 면역세포를 구성하는 중요한 성분인데, 다른 과일에 비해서 10배정도를 더 함유하고 있다 합니다.

바나나에는 칼륨을 비롯한 무기질이 풍부하게 함유되어 있을뿐 아니라 혈압을 떨어뜨리는 작용을 하는 천연물질이 함유되어 있어 고혈압에 좋습니다.

바나나의 껍질에는 강한 산 성분이 있으므로 치아를 닦아 주면 미백효과를 볼수 있습니다.

바나나에는 펙틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 장의 기능을 활발하게 해주어 변비에 좋습니다.

바나나에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A와 단백질 성분이 피부 세포에 영양을 공급해주어 거친 피부를 촉촉하게 해주고 피부노화를 지연시켜주어 피부를 탄력있게 해줍니다.

바나나에 함유되어 있는 비타민C는 부산피질 호르몬의 원료와 같은 것으로 성호르몬에 절대적인 영향을 주는 성분으로써 정력강화에 좋습니다.

초봄에 구수한 냉이 국을 먹으며 우리는 봄 냄새를 흠씬 맛본다. 봄이 오면 어김없이 새싹이 돋는데 그 중 가장 서민적인 나물이 냉이이다. 자연계가 창조한 식물과 동물의 대응관계는 미묘하게 조화를 잘 이루고 있다. 이는 봄이 되면 사람의 몸은 겨울의 동면 상태에서 활동기에 들어가게 되므로 많은 비타민이 필요하게 된다. 

봄이 되면 노곤하게 피로감을 느끼게 되는 사람이 많다. 봄을 탄다는 말이 바로 그것인데 그 이유의 하나가 비타민 부족에서 오는 경우이다. 생리적으로 필요한 비타민을 많이 가지고 있는 것이 봄나물이고 특히 냉이에 많이 들어있다. 채소 중에서 단백질의 함량이 가장 많은 것의 하나다.

칼슘의 함량이 많고 철분이 많은 우수한 알칼리성 식품이다. 그런데 문제는 비타민에 있다. 열에 약한 비타민B1이나 비타민C는 국으로 끓이면 많은 양이 파괴되나 A와 B2는 파괴되는 양이 아주 적다. 특히 비타민A는 냉이의 잎 속에 많은데 성인이 하루에 필요한 비타민A가 6000I.U.이므로 냉이를 100g만 먹으면 하루에 3분의 1은 충당이 된다. 

비타민은 약품으로 먹는 것 보다 식품으로 여러 가지 것이 골고루 든 것을 먹는 것이 몸 안에서의 이용률이 높고 부작용이 없어 좋다.