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일반적인 화학물질이 호르몬과 유방암을 증가시키는 것과 연관되어 있다.

비영리단체인 Silent Spring 기관에 의해 행해지고 미국 암 협회에 의해 최근 발표된 획기적인 연구를 통해서 합성 화학물질이 지난 반세기 동안 세계에 유방암 발생률을 높이는 데 결정적인 역할을 했다는 것을 발견했다.

일상 제품에서 발견되는 화학물질이 동물에게 암을 유발시킨다.

그 연구는 216개의 사람이 만든 화학물질을 확인했고 여기에 살충제, 화장품, 염색제품, 약, 가솔린(그리고 디젤)에서 발견되는 것들도 포함된다.

이러한 화학물질은 동물에게 유방암을 야기시키는 것으로 보여진다.

연구자들을 이 물질들 중 작은 부분이 체내에 일단 호르몬을 발생시키면 인간에게도 유방암을 일으키는 확률을 증가시킨다고 생각한다.

피츠버그 대학 대중 건강관련과의 건강전염병을 연구하는 학자인 Devra Lee Davis와 새로운 연구를 하는 주요 연구자들 중 한명에 따르면, 여성의 몸 안에 돌고 있는 호르몬이 더 많으면 많을수록 그녀는 유방암에 걸릴 확률이 높다고 한다.

호르몬처럼 기능하는 합성 화학물이 위험을 확대시킨다.

만일 체내에서 진짜 호르몬과 들어간 화학물질 사이의 차이점을 인지하지 못한다면 말이다.

유방암이 발병한 여성 10명 중 단지 한 명만이 그들의 부모로부터 유방암과 연관된 결함있는 유전자를 받는다고 Davis는 덧붙였다.

즉, 나머지 90%의 유방암 발병 원인은 외부적이고 유전적이지 않은 항체(예를 들어 합성 화학물)가 암을 유발시킨다.


유방암과 환경사이의 큰 연관성 

또 다른 강력한 단서는 입양된 아이의 유방암 발병 위험은 그들의 생물학적 가족이 아니라 그들이 자란 가족 내의 발병률과 일치한다.

이는 탄생에서 죽음까지 세부적인 사항을 기록해 놓는 스칸디나비아 나라에서 가져온 의학 기록을 분석함에 따라 증명된 것이다.

“우리가 이해하는 것은 만일 당신의 가족 구성원에게 암이 발병한다면, 그것은 모든 가족 구성원이 똑같은 식습관과 패턴, 생활 패턴을 가지고 있고 동일한 공간 안에서 살기 때문이라고 볼 수 있다.” Davis는 말했다.

“우리가 매일 사용하고 있는 화학물질을 또 다른 시각으로 봐야 하는 것이 정말 중요하다. 우리는 그 화학물질 말고 다른 대체재가 있을 것이라고 생각한다.” 그녀는 덧붙여 말했다.

정부가 합성 화학물질에 대해서 취해야 하는 조치 

미국 정부는 높은 이윤이 나는 합성 화학물질의 생산을 새로이 제한하는 것을 꺼려하지만, 유럽의 규제 당국은 이 문제를 매우 심각하게 다루고 있다.

어떻게 화학 물질 노출 위험성을 줄이는 가.

그러면서 소비자들은 다음과 같은 행위를 통해 암 발병률을 방지할 수 있다.

` 유기농 음식을 사고 먹는다.

` 가능한 필요할 때마다 살충제와 합성 물질을 피한다.

` 음식을 보관하거나 다시 데울 때 플라스틱 용기를 사용하지 마라(몇몇 플라스틱은 데울 때 열에 의해 음식 안으로 발암물질을 방출한다) 

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:
Posted by 건강텔링
2012. 10. 4. 10:29

라벤더(lavender)의 특징, 효능, 이용법 건강음식2012. 10. 4. 10:29


1. 특징 

"향의 여왕" 또는 "성처녀 마리아의 식물"이라는 칭송을 받고 있는 라벤다는 가장 많은 사랑을 받고 있는 허브 가운데 하나입니다. 정신을 편안하게 하여 숙면에 도움을 주며 정신을 진정시켜 줍니다. 향긋한 라벤다티는 숙면을 유도하여 이브닝티로 즐겨마시면 좋습니다. 달콤하고 상쾌한 꽃향을 지니고 있어 푸딩과 아이스티, 아이스크림, 과자, 케익에 이용하면 좋습니다. 1미터에서 1.5미터까지 성장하며 보라색, 자색, 분홍색, 백색 등의 꽃이 아름답습니다. 라틴어로 "씻다"라는 의미를 가졌고, 그리스 로마시대부터 입욕제로 쓰였으며 중세에는 세탁물의 향을 내는데도 사용되었다. 지중해 연안이 원산지이며, 상록 소저목의 다년초이다. 1m정도의 크기로 자라고, 종류에 따라 6월에서 8월까지 보라색, 자색, 분홍색, 백색 등의 꽃이 핀다. 식물전체에서 마음을 편안하게 해주는 보라 빛 짙은 향이 나고 한번 심으면 6-10년 동안 계속해서 수확하여 이용할 수 있는 장점이 있다. 꽃을 수확할 때는 꽃봉우리가 벌어지기 전에 맑은 날을 골라 꽃줄기째 잘라서 바람이 잘 통하는 그늘에서 말리면 일상 생활 속에서 여러 가지로 유용 하게 이용할수 있다. 방향유 성분이 잎과 꽃의 표면을 얇게 덮고 있어 빛나는 것처럼 보이기 때문에 관상용 허브로 인기가 높은데, 특히 개화기 때는 보랏빛의 화려함이 더욱 신비 롭다. 라벤다는 40여종의 많은 변종이 있으며 대표적인 종으로는 잉글리쉬라벤다, 프린지 드라벤다, 스위트라벤다, 프렌치라벤다, 라벤다베라 등의 종이 있다.


2. 효능 및 이용법 

전체에 방향이 있어 관상용은 물론이고 포푸리나 각종 미용재에 적합하다. 꽃봉오리는 포푸리, 목욕재, 화장수, 마사지 오일에 꽃에서 추출한 정유는 향수, 화장품, 비누 등의 방향유로 사용된다. 정신 안정, 진정 작용, 살균, 방충 효과가 있어서 약용으로도 쓰인다. 옛날에는 쿠키나 케이크, 사탕을 만드는 데 첨가하였다. 지금은 고급 레스토랑, 호텔에서 라벤더 비니거를 샐러드의 드레싱, 마리네이드의 향미로 이용하는 정도이다. 화려한 색의 꽃잎과 강한 방향 때문에 포푸리, 염색하여 장식에도 많이 이용한다. 추출한 정유를 머릿 기름의 원료로도 쓰며 희석시킨 것을 두피에 바르면 발모 촉진에 도움이 된다. 살균과 소독 작용이 있어 가벼운 화상이나 벌레 물린데 바르면 외상 치료 에 커다란 효과를 볼 수 있다. 잉글리쉬 계통의 라벤더는 파리를 구충하는데 사용되었다. 정유 성분으로 만든 화장수 는 피부의 긴장완화, 세정 효과가 있기 때문에 거친 피부에 효과가 크다. 정신 안정의 효과가 있어 베게에 넣어 안면을 위해 이용하고 차를 끓여 마시면 진정 작용, 진통과 두통을 없애주며 기분을 전환시켜 숙면에 도움을 준다. 목욕 이나 세안할 때 따뜻한 물에 에센셜오일(essence oil) 을 몇 방울 떨어뜨려 수증기 증유법을 활용하면 미용, 피로 회복에 좋다.

불안감, 긴장, 초조함을 느낄 때 라벤더 차를 마시면 효과가 있다는 연구 결과가 있다. 또한 복통과 감염을 막아주며 소염작용, 관절염, 화상이나 베인 상처에도 효과를 볼 수 있어 외출이나 여행시 소량의 라벤더 티나 라벤더 오일을 비상 상비약으로 가져가면 좋다. 상처가 났을 때 라벤더 오일을 발라주면 소독해주는 효과가 있다.

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Posted by 건강텔링