감기예방과 눈건강에 좋은 단호박

환절기의 감기 예방에도 도움이되고 눈건강에도 좋은 단호박이 있습니다.

단호박(Jumunjin sweet pumpkin)은 달콤함 뿐이 아닌 전분, 비타민과 미네랄 그리고 섬유질등이 풍부하여 성장기 어린아이들이나 허약한 체질인 분들의 영양식입니다.

특히! 호박에는 베타카로틴 성분이 풍붕하게 함유되어 있어체내의 비타민A로 전환이 되어 눈건강에 많은 도움이 되면서 감기 예방에도 효과가 많은 것 입니다.

이 비타민A는 망막의 감광 기능을 위한 레티날 물질대사에 관여하는 비타민으로 색조감각와 암소시 등 시각 형성의 필수적인 성분입니다.

비타민 A의 활성 형태인 레티노 산은 피부 노화의 방지와 같은 기능을 합니다.

단호박은 간단하게 오븐에 구워드시거나 전자렌지에 랩을 씌우지 않고 돌리면 구운맛으로 즐기실 수 있고 잘게 썰어 호박전처럼 전으로 만들어 먹어도 좋습니다.

마크로비오틱요리법인 통으로 드시는 것이 아토피 피부나 건강에도 좋습니다.